岗位职责:
1、监督出品过程:定期检查出品流程,并对出品质量进行监控和评估;
2、制定成本预算:根据菜品的原料、人工、设备等成本,制定合理的成本预算,控制成本开支;
3、新品研发:根据市场调研结果和企业