岗位职责:
1、遵守各项规章制度,协调配合相关工种的关系,完成本岗位承担的工作任务。
2、熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术,要求色、香、味、形符合质量标准。
3、每天按照拟定的菜单及分菜的先后顺序,掌握
1、负责制造部的日常运作管理;
2、负责生产线生产安排调配人员,合理控制加班;
3、严格把控菜品质量;
4、及时准确掌握原料库存量,了解市场供应情况和价格,合理制订菜单,控制成本;
5、配合、
- At least 3 years and above on the same position;
- Good communication skills;
- 至少在同等岗位有3年或以上经验;
- 良好沟通技巧;
1、负责切菜,协助主厨完成食堂的烹饪工作。
2、负责厨房的卫生的清理。
3、保障员工工作餐的及时供应.
任职要求:
1、限女工,年龄35-50岁,身体健康,有副厨工作经验者优先考虑。
1、协助行政总厨、副厨及餐厅厨师长准备高质量、可口、营养又卫生安全的食品,以随时都达到客人最高满意度
2、至少2年五星级酒店的工作经验,其中1年相似岗位的工作经验
3、完全理解与该岗位相关的工作技能及烹饪
岗位职责
1.协助西厨副厨师长保证西厨房的日常运作。
2.协助西厨副厨师长培训菜品烹饪。
3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。
4.确保所有出品的质量。
5.极积开创新菜,协助制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
1、前厅:
(1)店长:11000+
(2)副店:7800+
(3)主管:6300-8000
(4)领班:5300-7500
(5)收银员、迎宾员:4700-6500
(6)服务员、传菜员:4300-6100
(7)保洁员:4100-5800
2、后厨:
(1)厨师
1.掌握各种菜式的烹制特点和技术要求,抓好各种菜式的质量,使之色、香、味俱佳;
2.熟悉原料、配料 、调料的使用,掌握煎、炸、煲、焖等烹饪技能及制作,了解香、松、软、肥、浓及酸、甜、苦、辣、咸、鲜等特点及
工作内容:
1、执行主厨下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量承担重要的责任;
职位要求:有团餐食堂大锅菜经验,有健康证者优先
工作时间:8:30--17:30
周
3年以上相关职位工作经验,擅长港式茶点制作,具备一定的管理能力
三年以上星级酒店相关岗位工作经验,具备良好的铁板烧各项技能及团队沟通、协调能力。
1、按照管理标准,保持厨房所提供的食品和服务的高标准。
2、协调餐厅/宴会部多功能厅/食品卫生,以及其它由其主管的各项工作。
3、检查餐厅和宴会部的摆台情况。
4、检查库房和冰箱,负责正确的贮备和剩余
至少两年以上国际型酒店本职位的工作经验,熟悉冷房工作,具有一定的管理能力。
1.有良好的职业操守和责任感,有良好的沟通能力及管理能力,两年以上管理经验;
2.交纳社医保(五险),提供工作餐及住宿;
3.有工龄津贴、节日福利、年终奖及晋升机会等。