1.学习并掌握牛排切割的专业技术和技巧,包括不同部位牛排的切割方法、厚度控制等。
2. 协助资深切割师进行日常牛排切割工作,确保切割质量和效率。
3.负责切割工具的清洁、保养和维护,保证工具的正常使用。
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