1、对餐厅营运、人力、训练、利润、财务等经营管理内容负责;
2、熟悉餐厅训练标准,开展SOP训练执行追踪工作;
3、带领并辅导餐厅品控主管对于订货、效期预警及管理工作;
4、围绕顾客满意,完成餐厅QSC指标;