- At least 3 years and above on the same position;
- Good communication skills;
- 至少在同等岗位有3年或以上经验;
- 良好沟通技巧;
工作描述:
1、协助主管确保所负责的厨房相关区域运作正常
2、负责西餐自助餐及时出品,确保菜品质量
岗位要求:
1、具备熟练的厨艺技能,熟悉西厨实际操作知识
2、熟知西厨出品的工作流程,注重卫生标准
3
This position is concerned with being in-charge of all specialized food for cold kitchen.
冷房初级厨师长负责冷房所有食物出品
To have a complete understanding and to follow up on hotel policies relat
This position is concerned with To create a royal and trustworthy staff, who take pride in their work providing the highest quality of food in pastry.
培养员工,使之能出色完成工作并制造饼房高质量的食
有西厨热菜工作经验
吃苦 耐劳
根据工作标准、食谱、照片及上级指示负 责 所 有 的 肉 类 ,家 禽, 野 味 幼鹅,鱼类和海鲜产品的质量和要准备的数量。
协助厨师长培训员工。参与提高食品质量,保证肉房运作的顺利进行。
按 时, 按 需 向 所
3年以上相关职位工作经验,擅长港式茶点制作,具备一定的管理能力
1、按照管理标准,保持厨房所提供的食品和服务的高标准。
2、协调餐厅/宴会部多功能厅/食品卫生,以及其它由其主管的各项工作。
3、检查餐厅和宴会部的摆台情况。
4、检查库房和冰箱,负责正确的贮备和剩余
至少两年以上国际型酒店本职位的工作经验,熟悉冷房工作,具有一定的管理能力。
This position is concerned with To create a royal and trustworthy staff, who take pride in their work providing the highest quality of food in cold kitchen.
培养员工,使之能出色完成工作并制造冷房高质
This position is concerned with To create a royal and trustworthy staff, who take pride in their work providing the highest quality of food in main kitchen.
培养员工,使之能出色完成工作并制造主厨房高
岗位职责
1.协助西厨副厨师长保证西厨房的日常运作。
2.协助西厨副厨师长培训菜品烹饪。
3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。
4.确保所有出品的质量。
5.极积开创新菜,协助制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。