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厦门佳丽餐饮管理有限公司 本信息的网址二维码
单位简介 所有职位
 
 招聘职位:团餐中央厨房厂长 (1人)   No.3057643 
招聘单位: 厦门佳丽餐饮管理有限公司  单位资料
招聘期限: 2024-11-22 2024-12-22 11:21  查看招聘发布历史
招聘部门: 美海乐餐饮配送中心(佳丽集团旗下子公司)
联 系 人: 人力资源中心(人力资源中心)
联系电话: (合则约见、谢绝来电)
通信地址: 厦门市思明区鹭江道268号远洋大厦15楼(361009)
 职位基本信息
学历要求: 大专以上
职位性质: 全职 工作经验: 五年工作经验以上
年龄要求: 32岁至45岁
工作地点: 厦门市思明区
参考月薪: 10000-12000元/月
上班时间: 8.0小时/天    6天/周    正常白班
薪资福利: 五险、商业保险、带薪年假、绩效奖金、年终分红、节日福利、专业培训、全勤奖、包吃
 职位职责和职位要求 (Job Responsibilities & Requirements):
1、全面负责所属中央厨房/项目点日常运营及生产经营情况,确保其保持较高的服务水准、出品水平及执行效率,严格依据六常标准管理工作,切实抓好六常标准、岗位责任制的落实。重视和支持民主管理,敢于展开批评与自我批评;
2、遵章守纪、大公无私、廉洁奉公。严禁挪用公款,能肩负餐厅交与的重任,具有高度责任感;
3、组织制定并完成月、季、年的工作计划,保持与甲方负责人沟通,了解反馈的意见和建议,了解原材料市场货源进出及价格;
4、做好所属中央厨房/项目点员工的思想工作,加强职业道德和技能的学习培训,提升员工的综合素质,提高菜品质量、服务质量;
5、严格依照《食品卫生法》和食品卫生“五四制”的规定,确保食品卫生,严防食源性疾病发生;
6、严格执行消防操作规程,预防发生意外事故。及时检查设施设备运行情况,做好维护保养工作;
7、做好成本控制工作,合理使用各种原料,对所购材料以“卫生、安全、质优价廉”为原则。审核审批各项物资用品的领用,减少浪费,有效控制节能降耗工作;
8、抓好中央厨房/项目点的物资采购、保管、加工和销售等环节的管理工作,每月月底对所负责中央厨房/项目点的资产进行盘点与审核并存档,协同公司会计做好成本核算和月报表等工作;
9、检查员工的仪表仪态、工作程序与工作效率,确保员工有良好的服务质量与工作表现,掌握并了解所负责项目各级人员每天的出勤情况和人员动态,并提前做好连休人员的工作交接安排;
10、做好每日,每月的放行单、报废单、申购单以及各类协议文件的存档工作,便于有据可查;
11、负责中央厨房/项目点的人员招募与培训工作,确保中央厨房/项目点有足够且合适的人力。辅导和培养下属员工,为公司储备人才。不断提升团队凝聚力和战斗力;
12、定期组织所属中央厨房/项目点的经营管理会议,做好信息传达与沟通,对存在的问题进行协调,并负责对重大事项进行上报区域分管领导;
13、代表所属中央厨房/项目点协调、处理项目点的对外公共关系工作;
14、成立六常质检小组,每周定期组织相关负责人进行六常检查工作并制定相应的奖惩机制;
15、完成领导临时交待的任务。
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公司性质: 民营/私营公司
公司行业: 餐饮业
佳丽餐饮管理有限公司是一家专业从事餐饮业管理顾问的公司,已具有多年管理顾问经验。我们的目标是使更多的餐饮企业分享我们经实战检验成功的管理、经营方案,为餐饮业同行改善管理、提高业绩,提供我们专业的有效的帮助。公司于2003年正式定名为“佳丽餐饮管理有限公司”。
   十几年来,公司先后为数十家客户提供了多种管理顾问服务,其中有国有大、中型企业,中外合资企业及大型私营企业集团和乡镇明星企业。佳丽餐饮管理顾问公司拥有一批资深的管理咨询顾问----我国餐饮业管理咨询的开拓者。公司为客户提供现代餐饮企业发展战略、企业投资、人力资源开发与管理、市场营销、技术创新、企业文化、企业信息化等方面的综合管理咨询服务及培训,均取得良好业绩,受到业界好评。
   佳丽各下属酒楼概况:
     公司现下辖厦门佳丽海鲜大酒楼、印尼佳丽国际海鲜大酒楼、厦门未来海岸佳丽海鲜大酒楼、美海乐餐饮配送有限公司、厦门环岛路佳丽海鲜大酒楼、佳丽海鲜大酒楼同安宾馆店、佳丽海鲜大酒楼海湾公园店等分支企业。除立足厦门市场之外,公司将长期致力于将“佳丽”的酒楼业务在全国重点区域内进行推广。
  
  
   公司站点:
   BRT 开禾路口站/第一码头(快1、快2、快3)
   公交站 市交通局 开禾路口站,思北路口站(139路 99路 4路、10路、11路、23路、25路、45路、84路、97路、107路、655路、954路等)
该企业的信用信息可访问 天眼查 进行查询
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联 系 人: 人力资源中心(人力资源中心)
联系电话: (合则约见、谢绝来电)
联系地址: 厦门市思明区鹭江道268号远洋大厦15楼(361009)
电子邮件:
 
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    1、中华人民共和国劳动法
    2、中华人民共和国劳动合同法
    3、就业服务与就业管理规定
    4、福建省人才市场管理条例
    5、人社部、教育部等九部门印发《关于进一步规范招聘行为促进妇女就业的通知》
    6、福建省开展工程建设领域专业技术人员职业资格“挂证”等违法违规行为专项整治实施方案
    7、厦门市企业工资支付条例
    8、厦门人才网(XMRC)给应聘人员的重要提示
    9、厦门人才网信息管理规定
    10、2021年度用人单位劳动保障(含工资支付行为)守法诚信等级评价结果的通告
    11、网络信息内容生态治理规定

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