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 招聘职位:素食餐厅二灶厨师(急) (1人)   No.3001016 
招聘单位: 振晟(厦门)国际贸易有限公司  单位资料
招聘期限: 2024-11-23 2024-12-13 08:27  查看招聘发布历史
联 系 人: 人力资源(人力资源)
联系电话: (合则约见、谢绝来电)
通信地址: 厦门禾祥西路12号经典大第5楼(363000)(合则约见、非请勿访)
 职位基本信息
学历要求: 高中以上
职位性质: 全职 工作经验: 不限
工作地点: 厦门市思明区
参考月薪: 6000-8000元/月
 职位职责和职位要求 (Job Responsibilities & Requirements):
5年以上 星级酒店经验 自主研发新菜 成本管控能力
1、二灶厨师在头灶厨师的领导下,负责烹制中餐各种菜肴,确保厨房出品速度。
2、按时上班,服从安排,主要负责宴会的烹制工作,与头灶一起共同负责贵宾房的菜单烹制。
3、二灶厨师要提前做好燃料,调料,用具,厨具的准备工作,保证所有用具的清洁卫生。
4、开餐后,集中精力,确保接到菜单后10分钟出前列道菜,30分钟出齐菜单全部菜式,起菜速度符合客人的要求。
5、二灶厨师要严格执行厨房管理制度,服务标准,操作规程和岗位职责,执行菜单和菜谱规定,准确使用煎、炸、煲、焖等方法烹制各种菜肴,保证出品质量。
6、二灶厨师需要熟悉原料,配料,调料的使用,掌握香、松、软、肥、浓和酸、甜、苦、辣、咸、鲜的性能特点,合理使用各种原材料,减少浪费,控制成本。
7、二灶厨师要掌握各种菜式的烹制特点和技术要求,熟练使用灶头技术,确保各菜式色、香、味俱佳,保证出品的质量。
8、二灶厨师要协助头灶指点培训其他灶头厨师,厨工,提高厨房出品速度。
9、二灶厨师要严格执行卫生管理制度,确保出品卫生质量,把好卫生安全质量关。
10、二灶厨师要检查设备运转情况,抓好设备设施的维修保养,防止设备特别是连接零配件被严重腐蚀和氧化,影响正常运作。
11、二灶厨师要定期检查煤气管道开关,炉头,消防器具,做好防火安全工作。
12、二灶厨师要完成头灶厨师布置的其他工作。

岗位要求;
1,有2年以上炒锅工作经验;
2,年龄30一40之间;
3,沟通协调能力强;
4,能吃苦耐劳;
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联 系 人: 人力资源(人力资源)
联系电话: (合则约见、谢绝来电)
联系地址: 厦门禾祥西路12号经典大第5楼(363000)(合则约见、非请勿访)
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公司性质: 台资/港资
公司行业: 交通/运输/物流 航天/航空
振晟(厦门)国际贸易有限公司(以下简称振晟国际)创立于1998年,位于厦门市思明区禾祥西路12号5F。 振晟集团经过二十多年不断开拓发展,已发展成立足于福建、布局全球的综合性、多元化的国际贸易集团。
   公司业务覆盖房地产物业管理、酒店文旅、国际贸易等多个领域。开办至今参与投资多个项目并取得优异成果,其中包括与九州集团合作投资房地产项目;投资创办水泥厂,合作企业有华润水泥等知名企业;经营纺织品等出口贸易;目前公司经营范围主要包含5类产品:纸制品、旅游、美容护肤、酒店业以及智能家居。(纸制品:主要以一次性纸杯、纸碗、纸餐盒为主,主营至澳洲;旅游项目:主打高端精品,私人定制,境内以福建以及广西一带线路为主,境外以澳洲线、中国台湾线为主;美容护肤:以引进澳洲天然美容养生产品为主;酒店业:现旗下有2家星级酒店、1家特色餐厅;智能家居:现在规划中。)
  
   振晟国际倡导以人为本、敬业守信、创新发展、客户满意的理念,创建一个可靠、尊重、公平、自尊的工作环境,为员工提供职业发展机会,为客户提供优质的产品和服务。
  
   社会责任观
   振晟的企业社会责任方针为:遵守法纪、弘扬善行、诚信经营、和谐发展。
   企业不仅是一个经济组织,要满足并创造顾客的需求,同时还是一个社会组织,要积极承担社会责任,不断导人向善,促进人类社会的真善美。
   振晟社会责任观历程:1998年开始,振晟国际参与投资“心素食坊”素食餐馆,推广素食文化,支持全球环保事业。(肉类产生大量温室气候,每生产1公斤肉类,就会排放出36.4公斤的二氧化碳,相当于开车出门3小时;养一头牛所需要的用水量可供一艘驱逐舰浮起;印度前环境部长莫妮卡·甘地说:“如果所有中国人一周吃素一天,将减少温室气体2亿8千6百万吨,就可以立即减少51%的温室气体排放。”)
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    1、中华人民共和国劳动法
    2、中华人民共和国劳动合同法
    3、就业服务与就业管理规定
    4、福建省人才市场管理条例
    5、人社部、教育部等九部门印发《关于进一步规范招聘行为促进妇女就业的通知》
    6、福建省开展工程建设领域专业技术人员职业资格“挂证”等违法违规行为专项整治实施方案
    7、厦门市企业工资支付条例
    8、厦门人才网(XMRC)给应聘人员的重要提示
    9、厦门人才网信息管理规定
    10、2021年度用人单位劳动保障(含工资支付行为)守法诚信等级评价结果的通告
    11、网络信息内容生态治理规定

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